Beschrijving
Naam wijnhuis: Zenato
Naam wijn: Valpolicella Superiore
Kleur wijn: Rood
Alcohol %: 13½
Drinktemperatuur: tussen 16° – 18° C.
Druifsoort(en): 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella en 10% Sangiovese
Herkomst land: Italië
Herkomst streek: Veneto
Smaak: Vol, Flueelzacht, Fruitig
Geuren: Kersen, Bessen en Pruimen.
Combineer met: Italiaanse vleesgerechten, Italiaanse kaas of wild
Gestart in 1960 toen Sergio Zenato begon te experimenteren met modernere technieken en investeerde in lokale druivenrassen.
Wereldwijd bekend door hun voortreffelijke Amarone.
Na de fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten.
