{"id":5042,"date":"2025-07-18T15:08:50","date_gmt":"2025-07-18T13:08:50","guid":{"rendered":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/?post_type=product&p=5042"},"modified":"2025-08-27T14:45:18","modified_gmt":"2025-08-27T12:45:18","slug":"sambal-baksi-250-gram","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/product\/sambal-baksi-250-gram\/","title":{"rendered":"Sambal Baksi – 250 gram"},"content":{"rendered":"

Een uitzonderlijke sambal-variant met onder andere pepers, ketjap, knoflook, appel en ui.<\/p>\n

Baksi is de merknaam voor de diverse producten van de Amsterdamse culinaire legende Peter Bak. De basis is een familierecept van meer dan 20 jaar geleden.<\/p>\n

Indonesische keuken basis voor Sambal Baksi<\/h4>\n

Het originele recept van Sambal Baksi komt van de Amsterdamse culinaire pionier Peter Bak. Al meer dan twintig jaar bereidt hij deze sambal volgens zijn eigen receptuur, ge\u00efnspireerd op zijn samenwerking met meesters uit de traditionele Indonesische keuken.<\/p>\n

Regionaal verkrijgbaar<\/h4>\n

Lange tijd maakte Peter de sambal uitsluitend op verzoek van vrienden, familie en kenners \u2014 gewoon in zijn eigen keuken. Maar toen de vraag groeide, ook vanuit kennissen van kennissen, besloten we samen Sambal Baksi voor een breder publiek beschikbaar te maken.<\/p>\n

De \u2018partners in crime\u2019 zijn Nils van Dam en Daan Riedijk \u2014 goede vrienden van Peter en door hem opgeleid tot zelfstandige koks. Dankzij onze ervaring als ondernemers hebben we samen de productie en distributie van Sambal Baksi professioneel opgezet, zodat heel Nederland kan genieten van deze bijzondere sambal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Als een van de weinige winkels in de regio hebben we de hand weten te leggen op een batch van deze heerlijke Amsterdamse sambal van Baksi.<\/p>\n

Verkrijgbaar in 250 gram (afgebeeld) en 800 gram voor de grote liefhebber.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5050,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[100,34],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5042","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-blg","7":"product_cat-delicatessen","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5042"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5042"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}