{"id":5123,"date":"2025-09-04T15:44:16","date_gmt":"2025-09-04T13:44:16","guid":{"rendered":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/?post_type=product&#038;p=5123"},"modified":"2026-05-21T16:15:38","modified_gmt":"2026-05-21T14:15:38","slug":"monoceros-vilana-dourakis","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/product\/monoceros-vilana-dourakis\/","title":{"rendered":"Monoceros Vilana &#8211; Dourakis"},"content":{"rendered":"<h4>Vilana \u2013 frisse witte wijn van Kreta<\/h4>\n<p>Vilana is d\u00e9 witte druif van Kreta. Oorspronkelijk bekend als een \u201cwerkpaard\u201d, maar vandaag de dag laten moderne wijnmakers zien dat Vilana veel meer in huis heeft. Denk aan lichte, elegante wijnen met frisse tonen van citroen, sinaasappel, groene appel en peer \u2013 soms zelfs verfijnd door een korte houtrijping.<\/p>\n<p>In de appellatie Peza, vlak bij Heraklion, worden Vilana-wijnen op hun best gemaakt. De arme, zanderige bodem en de hogere ligging zorgen voor concentratie en frisheid, waardoor de wijn zijn volle potentieel toont.<\/p>\n<p>Wat Vilana uniek maakt, is zijn diepgele kleur en verrassend frisse karakter. Vaak jong en fruitig gedronken, maar de houtgerijpte varianten kunnen mooi rijpen in de kelder.<\/p>\n<h4>Smaakprofiel<\/h4>\n<ul>\n<li>Fris &amp; fruitig \u2013 banaan, citrus, appel en peer<\/li>\n<li>Licht bloemig en elegant<\/li>\n<li>Vari\u00ebrend van licht tot middelvol, met een levendige frisheid<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Perfect bij<\/h4>\n<ul>\n<li>Griekse salade met tomaat, komkommer, olijven en feta<\/li>\n<li>Aziatische gerechten zoals softshell crab curry<\/li>\n<li>Romige stoofgerechten, bijvoorbeeld kip-prei met dragon<\/li>\n<\/ul>\n<p>Een authentieke wijn die je meeneemt naar de zonnige terrassen van Kreta. Ideaal voor liefhebbers van frisse, aromatische witte wijnen met een vleugje mediterrane charme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Een bijzondere wijn uit het mooie Griekenland. De druiven van dit inheemse ras groeien in de zomerzon vooral op het eiland Kreta.<\/p>\n<p>Met tonen van banaan, citrus, groene appel en peer is deze wijn levendig, elegant en perfect voor zonnige lunches of bij een Griekse salade. Authentiek, aromatisch en puur Kreta in je glas.<\/p>\n<p>Een frisse wijn, met als slot een sprankelende afdronk.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5242,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[99,168,62,64],"product_tag":[],"class_list":["post-5123","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bhg","product_cat-griekenland","product_cat-wijn","product_cat-witte-wijn","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5123"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5123"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaasbijwijn.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}