Beschrijving
Onze Camembert de Normandië au lait cru is al jaren een bestseller.
De bekendste Franse kaas en misschien wel de bekendste kaas van de wereld; de Camembert. Een geliefde witschimmel en bijna altijd wel aanwezig op een kaasplankje.
Alleen de echte Camembert is geproduceerd met rauwe (ongepasteuriseerde) melk. Deze kazen mogen daarom de naam “Camembert de Normandie” voeren.
Deze kaas past het goed bij een lichtrode wijn zoals Beaujolais. Of kies voor Chenin Blanc, St Emilion, St Estephe of een traditioneel een glas Normandische cider.
We raden aan om de kaas op tijd uit de koelkast te halen want een lage temperatuur reduceert de smaak van de Camembert.
- Land van herkomst: Frankrijk
- Regio: Normandië
- Familie: Camembert
- Type: zacht, zacht gerijpt
- Vetgehalte: 45%
- Textuur: romig, zacht gerijpt en soepel
- Kleur: bleek
- Smaak: boterachtig, romig, glad
- Aroma: fruitig
- Vegetarisch: nee
