Beschrijving
Deze wijn combineert zeer goed met een mooie “Jausenplatte” (borrelplankje met heerlijke kaas- en vleesproducten). Tevens kan de Olte Reben door de niet al te zware tannines bij een barbecue met vis of lichtere maaltijd (met brood of toast) geserveerd worden.
De verscheidenheid aan aroma’s in deze wijn is zeer veelzijdig door de zeer oude wijnstokken en doet denken aan aroma’s van amandelen, marsepein, aardbeien en soms ook kersen en sinaasappelschil. De expansie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en een klein deel in kleine houten vaten. Door de iets langere rijping in wijnmakerij Thomas Pichler heeft de wijn een harmonieuze, ronde afdronk met goed geïntegreerde tannines, waardoor hij 5 jaar of langer kan worden bewaard.
Wij adviseren om deze rode wijn te serveren op een temperatuur van 12 – 14°C.
