Beschrijving
Het wijnhuis Schuster wordt beschouwd als een pionier op het gebied van milieuvriendelijke wijnproductie volgens het motto “Een gezonde wijnstok is de voorwaarde voor de hoge kwaliteit van de wijnen”. Bij verschillende proeverijen moesten we bevestigen dat de Schusters dit niet alleen beweren, maar ook daadwerkelijk uitstekende wijnen produceren. Expressieve, elegante, harmonieuze wijnen met de nadruk op het fruitige karakter van de druif.
Er wordt grote waarde gehecht aan 100% handmatige pluk met frequente druivenselectie. De op deze manier verkregen most wordt niet gemanipuleerd en mag zich vrij ontwikkelen. In de wijnen van Schuster zijn de vintage, de bodem en het ambacht van de wijnmaker nog immer actueel en merkbaar.
Wijnbouw- en keldermeester Karl Schuster heeft een creatieve flair voor de natuur en druiven. Zijn zorg en aandacht voor de wijnstokken en de wijn heeft het wijnhuis op het gebied van kwaliteit naar de top gebracht. Hij wordt nu ondersteund door zijn zoon Thomas, die zijn opleiding bij Vino-Hak Krems heeft afgerond.
