Stefen 1624 – 2017 – De Stefani

Deze iconische wijn van het wijnhuis De Stafani is een eerbetoon aan de geschiedenis van de familie De Stefani. Een van de meest bijzondere Marzemino-wijnen van Italië is.

Het jaar 2017 is uitzonderlijk qua smaakbeleving en heeft al menig wijnkenner verrast (93/100).

Stèfen 1624 - 2017

Stèfen is de oude familienaam van de familie De Stefani, zoals blijkt uit documenten uit 1624 die zijn teruggevonden in Refrontolo. Met deze wijn wilden ze de eeuwenoude vinificatiemethode van Marzemino di Refrontolo opnieuw tot leven brengen.

De druiven worden op natuurlijke wijze ingedroogd, waarna de wijn volledig wordt uitgegist totdat alle suikers zijn omgezet. Hierdoor ontstaat een droge wijn met een hoog alcoholpercentage en een bijzonder eigen karakter, die met rijping steeds weer nieuwe smaakbelevingen biedt.

Jaar: 2017
Alcohol: 16,5%
Druif: 100% Marzemino

Geur en smaak
Een uitzonderlijk diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Het bouquet is intens en verleidelijk, met aroma's van rijpe bosvruchten en viooltjes. De smaak is vol en rijk, met tonen van rijpe kersen en bramen.

Wijn & Spijs
Uitstekend te combineren met wildgerechten, gegrild of aan het spit bereid vlees en gerijpte kazen. Ook bijzonder geschikt om puur van te genieten als meditatie- of contemplatiewijn.