Beschrijving
Vilana – frisse witte wijn van Kreta
Vilana is dé witte druif van Kreta. Oorspronkelijk bekend als een “werkpaard”, maar vandaag de dag laten moderne wijnmakers zien dat Vilana veel meer in huis heeft. Denk aan lichte, elegante wijnen met frisse tonen van citroen, sinaasappel, groene appel en peer – soms zelfs verfijnd door een korte houtrijping.
In de appellatie Peza, vlak bij Heraklion, worden Vilana-wijnen op hun best gemaakt. De arme, zanderige bodem en de hogere ligging zorgen voor concentratie en frisheid, waardoor de wijn zijn volle potentieel toont.
Wat Vilana uniek maakt, is zijn diepgele kleur en verrassend frisse karakter. Vaak jong en fruitig gedronken, maar de houtgerijpte varianten kunnen mooi rijpen in de kelder.
Smaakprofiel
- Fris & fruitig – banaan, citrus, appel en peer
- Licht bloemig en elegant
- Variërend van licht tot middelvol, met een levendige frisheid
Perfect bij
- Griekse salade met tomaat, komkommer, olijven en feta
- Aziatische gerechten zoals softshell crab curry
- Romige stoofgerechten, bijvoorbeeld kip-prei met dragon
Een authentieke wijn die je meeneemt naar de zonnige terrassen van Kreta. Ideaal voor liefhebbers van frisse, aromatische witte wijnen met een vleugje mediterrane charme.
